Comment conserver les pommes à la maison
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Fin de l'été - début de l'automne - il est temps de récolter la pomme.De nombreux jardiniers amateurs réfléchissent à la façon de conserver les fruits mûrs.Vous pouvez en faire des préparations sucrées de confiture, confiture, confiture, compote, pastilles.Mais si vous le souhaitez, vous pouvez les garder au frais presque tout l'hiver à la maison.Vous avez juste besoin de savoir comment le faire et où les pommes seront aussi à l'aise que possible.
Sélection des fruits et leur transformation
Pour récolter des pommes mûres en hiver, il est nécessaire d'aborder la question de leur sélection en vue de leur stockage à long terme.Oui, privilégiez les fruits entiers sans les endommager, les bosses et les vers.Le fruit doit avoir une tige - sans elle, la pomme peut commencer à se détériorer en quelques semaines.Triez les fruits sélectionnés par taille et par variété et procédez à leur prétraitement, conçu pour conserver les pommes fraîches et savoureuses aussi longtemps que possible.
Il existe plusieurs façons de préparer le fruit.L'une d'elles consiste à graisser chaque glycérine ou à la plonger dans de la cire d'abeille fondue.Vous pouvez également traiter les pommes avec une solution alcoolique de propolis (100 g de propolis pour 500 ml d'alcool), une solution de chlorure de calcium à 2% (vendue en pharmacie) ou une solution d'acide salicylique à 5%.De nombreux jardiniers préfèrent garder les pommes sous une lampe UV.Une demi-heure d'exposition aideraéviter les maladies en décomposition.
Entreposage dans l'appartement
L'endroit idéal pour entreposer des pommes en hiver dans l'appartement est un balcon vitré ou une loggia.S'il n'y a pas de tels locaux, conservez les fruits dans le garde-manger ou la salle froide.L'essentiel - observer le régime de température optimal: de -2 à +5 ° C.
Il est possible de stocker des pommes chez soi dans différents types de contenants: thermocouple, papier et polyéthylène.Un thermocouple est l'option la meilleure et la plus optimale.Durant les hivers rigoureux, la température, même sur un balcon vitré, tombe souvent bien en dessous de 0 ° C.De ce fait, les fruits peuvent geler.La boîte protège également la culture contre les engelures accidentelles.
Il est conseillé de conserver une récolte de mauvaise qualité sur du papier.Chaque fruit doit être enveloppé d'une serviette en papier, de feuilles d'imprimante ou de vieux journaux
Deux boîtes (plus grandes et plus petites), deux couches de mousse et un élément chauffant (mousse, sciure de bois ou morceaux de tissu) seront nécessaires à la fabrication de la boîte.Mettez la boîte plus petite dans la boîte plus grande.Il devrait y avoir environ 15 cm d'espace libre entre les murs.Mettez la mousse au fond de la petite boîte, les pommes dessus, puis la mousse à nouveau.Remplissez l'espace vide entre les murs des boîtes avec un appareil de chauffage.
Il est conseillé de conserver une récolte de mauvaise qualité sur du papier.Chaque fruit doit être enveloppé d'une serviette en papier, de feuilles d'imprimante ou de vieux journaux (cette dernière option n'est qu'en dernier recours, car l'encre d'impression est très toxique et dangereuse pour la santé).Les fruits sont donc emballéspliez doucement dans un tiroir.
Le stockage des pommes dans un film alimentaire en plastique se présente comme suit: Placez deux couches de film (en croix) au fond de la boîte pour que les bords du matériau pendent.Remplissez la boîte de fruits, puis emballez-les dans un film par type d'enveloppe.Vous pouvez également mettre des pommes en polyéthylène.Pour ce faire, refroidissez légèrement les fruits, puis pliez-les dans un sac séparé et serrez les bords.
Stockage dans une cave
Si vous vivez dans une maison privée et que vous avez une cave ou une cave à votre disposition, c'est génial.Les jardiniers expérimentés s'assurent que ces installations, toujours fraîches et fraîches, répondent à toutes les exigences.Des boîtes en bois de résineux ou des boîtes en carton munies d'orifices de ventilation fournis par les fabricants conviendront pour stocker la récolte de pommes.Placez les pommes préparées dans toutes les règles en rangées verticales ou diagonales de manière à ce que la distance les sépare.Saupoudrer chaque couche de sable, d'enveloppe, de feuilles de chêne ou d'érable séchées.
Les experts conseillent de garder les pommes à l'écart des autres courses.Par exemple, s'ils sont étroitement adjacents aux pommes de terre, les fruits de la fécule se rassembleront et les pommes de terre pourraient commencer à germer à travers les pommes sécrétées d'éthylène, une substance qui favorise la maturation rapide.
Si vous conservez les fruits correctement, en suivant toutes les instructions des experts, vous pourrez, au cours du long hiver, soigner les invités et déguster les fruits les plus aromatiques.Conservez vos pommes à la maisonCe n'est pas beaucoup de travail.L'essentiel - choisir vous-même l'option qui vous convient dans tous les paramètres.
